Shamoji Robata Yaki tọa lạc ngay góc đường Đồng Khởi-Ngô Đức Kế (Đồng Khởi-Ngô Đức Kế) sầm uất ngay trung tâm Sài Gòn là một trải nghiệm thú vị cho những ai muốn nếm thử nhiều món ngon của xứ sở hoa anh đào, nếm rượu sake và thư giãn. Nơi Đến. -Sau một ngày làm việc bận rộn, bạn có thể ăn tối với bạn bè.

Shamoji Robata Yaki tọa lạc ngay góc đường Đồng Khởi – Ngô Đức Kế, phồn hoa ngay trung tâm Sài Gòn là điểm đến thú vị để thực khách thưởng thức nhiều món ngon, sau một ngày làm việc bận rộn, bạn có thể thưởng thức những món ngon hấp dẫn từ xứ sở hoa anh đào. Uống một vài ly rượu sake và thư giãn với bữa tối với bạn bè. Cánh cửa gỗ sẽ được mở ra, đầu bếp và nhân viên đồng thời hô vang khẩu hiệu chào mừng và đánh chúng thành tiếng. Bầu không khí sôi động này dễ dàng gợi nhớ đến thời kỳ Edo – thời đại của những anh hùng và samurai, mặc đầy đủ bộ giáp kiếm, chinh phục những vùng đất đáng kinh ngạc.

Khi bạn kéo rèm Nolan để vào cửa hàng, cánh cửa gỗ sẽ mở ra, tất cả đầu bếp và nhân viên hô vang khẩu hiệu chào đón khách, và kết thúc bằng tiếng trống vang dội. Cảm xúc xen lẫn thú vị này khiến thực khách dễ dàng nhớ lại thời kỳ Edo – thời đại của những võ sĩ đạo và võ sĩ đạo anh hùng, mặc đầy đủ áo giáp và chinh phục một vùng đất lạ thường. Du khách sẽ cảm nhận được không gian thoải mái với lối trang trí độc đáo của Nhật Bản, và mọi thứ ở đây đều toát lên vẻ rộng rãi, đa chiều và đa chiều theo đúng tinh thần của người tạo ra. — Thực khách sẽ cảm nhận được không gian thoải mái với lối trang trí độc đáo theo phong cách Nhật Bản, và mọi thứ hiện hữu ở đây đều toát lên màu sắc tự do và đa chiều theo đúng tinh thần con người. Sự sáng tạo

— Các món ăn của nhà hàng do đích thân đầu bếp người Nhật phụ trách nên hương vị và cách phục vụ rất độc đáo. Trong tiếng Nhật, robata yaki có nghĩa là nấu trên bếp. Theo dân gian, những ngày đánh bắt xa bờ, ngư dân thường quây quần bên bếp lửa trên thuyền và ăn những món ăn được truyền tai nhau qua shamoji (người khổng lồ). Bài báo này đã trở thành nguồn cảm hứng chính cho tên của món nướng này.

Các món ăn của quán do chính đầu bếp Nhật Bản quản lý nên hương vị và cách phục vụ đều nguyên bản. Trong tiếng Nhật, robata yaki có nghĩa là nấu trên bếp. Theo dân gian, những ngày đánh bắt xa bờ, ngư dân thường quây quần bên bếp lửa trên thuyền và ăn những món ăn được truyền tai nhau qua shamoji (người khổng lồ). Bài báo này đã trở thành nguồn cảm hứng chính cho tên của nhà hàng thịt nướng này.

Trước mặt bạn là một gian bếp mở với bàn dài, rau, tôm cá tươi sống. Các bức tường có đầy những thiết kế trang trí và muôi thú vị, rất tốt cho cửa hàng này. Tất cả các nhà hàng đều được thiết kế và trang trí bởi bếp trưởng nhà hàng. Đèn, bát đĩa được chọn ngẫu nhiên và không tuân theo quy tắc nào.

Trong căn bếp mở trước mặt, có bàn, rau, tôm cá tươi. Các bức tường có đầy những thiết kế trang trí và muôi thú vị, rất tốt cho cửa hàng này. Tất cả các nhà hàng đều được thiết kế và trang trí bởi bếp trưởng nhà hàng. Đèn, đĩa và đĩa được chọn ngẫu nhiên, không theo bất kỳ quy tắc nào.

Ánh đèn đỏ quyện với khói thơm của cá và rau nướng, làm ướt cả không gian. Phong cách phục vụ của nhân viên ở đây phù hợp với phong cách Nhật Bản. Ngoài ra, đội ngũ đầu bếp được đào tạo bởi các đầu bếp Nhật Bản cũng là dấu ấn riêng của nhà hàng này.

Lửa đỏ quyện với mùi thơm của cá và rau răm. . Phong cách phục vụ của nhân viên ở đây phù hợp với phong cách Nhật Bản. Ngoài ra, đội ngũ đầu bếp được đào tạo bài bản bởi các đầu bếp Nhật Bản chính là dấu ấn riêng của nhà hàng.

Ẩm thực Nhật Bản tập trung vào các nguyên liệu theo mùa. Tại Shamoji Robata Yaki, tất cả các nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản sẽ khiến bạn cảm thấy như những con cá tươi và những con tôm biển vừa được đánh bắt trên bàn ăn. Rau sạch, có vị ngọt đặc trưng thể hiện sự chăm chút của người nông dân Nhật Bản.

Ẩm thực Nhật Bản tập trung vào các nguyên liệu theo mùa. Tại Shamoji Robata Yaki, tất cả các nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản sẽ khiến bạn cảm thấy như những con cá tươi và những con tôm biển vừa được đánh bắt trên bàn ăn. Rau sạch, có vị ngọt đặc trưng, ​​hiểnChăm sóc nông dân Nhật Bản.

Cá saba nướng muối (Cá saba nướng muối): Thịt baba ngọt và bổ dưỡng, được đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn ngon. Ở Shamoji, Saba hamayaki được xiên vào que tre tinh xảo, sau đó nướng trên than hồng, rắc muối và salad. Cá saba mềm, ngọt, không cháy mà thơm, hấp dẫn, mang lại cảm giác dễ chịu cho bạn.

Hamayaki Saba (cá saba nướng muối): Thịt baba ngọt, giàu dinh dưỡng, được đầu bếp chế biến thơm ngon. Ở Shamoji, Saba hamayaki được xiên vào que tre tinh xảo, sau đó nướng trên than hồng, rắc muối và salad. Salad nitamago no poteto saba kunse là một trong những món salad nitamago no poteto saba kunse, không bị cháy mà có mùi thơm hấp dẫn. Món ăn bổ dưỡng. Khoai tây nghiền kết hợp với cá saba hun khói trên vỏ cây anh đào toát lên mùi thơm béo ngậy. Trứng, khoai tây và cá được trộn với khoai tây và cá tạo nên hương vị độc đáo.

Saba Queen Salad với nitamago (không có khoai tây) (salad cá và khoai tây) là một trong những món ăn bổ dưỡng nhất. Khoai tây nghiền kết hợp với cá saba hun khói trên vỏ cây anh đào toát lên mùi thơm béo ngậy. Khi ăn với khoai tây và cá, Uni ikura makaroni guratan (mì Ý với phô mai Uni Nhật Bản được nướng trong lò) có hương vị hiện đại khi kết hợp với trứng cá. Thì là là một món ngon khó cưỡng.

Uni ikura makaroni guratan (một loại mì nướng trong lò với pho mát Uni Nhật Bản) không thể cưỡng lại được khi kết hợp với trứng cá hồi. Kết hợp lá tía tô Nhật Bản và nấu trên lửa. Ăn xong bạn sẽ rắc lòng đỏ trứng cuộn rong biển lên. Một món ăn khó quên với mùi thơm của cá và trứng tan.

Rượu sake Namero là món ăn kết hợp giữa cá hồi xay với lá tía tô Nhật Bản. Ăn xong bạn sẽ rắc lòng đỏ trứng cuộn rong biển lên. Món ăn này khó quên bởi mùi thơm của cá và sự tan chảy của trứng trong miệng.

Motsu nabe (Hầm tim bò Wagyu) sẽ hoàn thành toàn bộ món nướng. Đây là điều bắt buộc khi bạn đến nhà hàng. Đầu bếp sử dụng thịt bò Wagyu Nhật Bản với hàm lượng collagen cao. Vị ngọt của bắp cải và lá hẹ, vị thơm nồng của tỏi tươi, chút ớt bột tỏa ra một chút cay cay, cộng với nấm, đậu hũ và giá, nước lẩu chua cay … chắc hẳn bạn sẽ thích ngay từ lần thử đầu tiên. . — Motsu nabe (nồi thịt bò wagyu) sẽ hoàn thành toàn bộ món nướng. Đây là điều bắt buộc khi bạn đến nhà hàng. Đầu bếp sử dụng thịt bò Wagyu Nhật Bản với hàm lượng collagen cao. Vị ngọt của bắp cải và lá hẹ, thơm nồng của tỏi tươi, chút ớt bột toát lên vị cay nhẹ, cộng với nấm, đậu hũ và giá đỗ, nước dùng cay cay … Thử lần đầu sẽ thấy thích.

Chi nhánh TP.HCM:

Địa chỉ: Đồng Khởi, P. Bến Nghé, Q.1, TP.HCM (Khách sạn TP.HCM, góc đường Ngô Đức Kế).

Facebook: shamoji.robatayaki — Hotline đặt bàn: 1900.066.890

Chi nhánh Hà Nội:

Địa chỉ: Số 25, Tông Đản, P.Đông Thiên, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội

Facebook: shamoji.robatayaki.hanoi

Hotline đặt vé: 091.999.8805