Đây là hai món ăn từ nhím biển mà khách du lịch Nandu không nên bỏ qua.

Nhum nướng mỡ hành

Thông thường, khi Num sinh sản từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch, du khách có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của mùa rươi. Ở Nandu, những thủy thủ lành nghề thường quen thuộc với những chiếc thùng và vách đá nơi lợn rừng sinh sống. Hoạt động một cách chính xác, nếu không sẽ có nguy cơ gai.

Đầu bếp sẽ cắt bỏ hết gai, rửa sạch, cắt đôi rồi cho lên vỉ nướng. Thịt mềm và có màu hồng nhạt đã ăn. Mỗi con ba ba tuy to nhưng thịt không nhiều.

Khi nấu chín, thịt ba ba có màu vàng nổi bật, kèm theo hành lá và ánh hồng. Ảnh: Minh Đức

Để món ăn ngon hơn, mọi người nhớ cho vào nồi hai nguyên liệu cơ bản là hành lá và mỡ, cùng một ít đậu phộng. cùng với nhau. Khi mỡ xèo xèo và phần thịt chuyển sang màu vàng, có mùi thơm đặc trưng của hành là món ăn đã sẵn sàng. Tùy theo khẩu vị mà bạn để lên trên hoặc cho một chút chanh muối. Món thịt rang mỡ hành vừa có vị bùi của dầu hành, vị béo của mỡ hành và vị thơm của lạc. Nếu bạn không thích món ngon này thì hành trình khám phá Nandu sẽ không trọn vẹn.

Cháo

Mỗi lần đến thăm Nandu, bạn sẽ thích cháo. Thuyền vừa rời đảo lớn, những chum vại đầy ắp sẵn sàng phục vụ du khách.

Sau khi làm sạch, đầu bếp loại bỏ thịt. Đây là phần thường dính liền với cơ thể, tạo thành một vùng. Để món cháo ngon, bạn cần dùng mứt mới bắt về. Vì vậy, thưởng thức một tô cháo trực tiếp trên thuyền sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và thích hợp cho khách du lịch Nandu.

Sau khi tham quan Quần đảo Nandu, một tô cháo trên thuyền sẽ cung cấp cho bạn những lựa chọn hợp lý và thức ăn bổ dưỡng. Ảnh: Minh Đức

Để hương vị thơm ngon hơn, người đầu bếp sẽ ướp thịt ba chỉ với tiêu, hành và các loại gia vị khác. Sau đó, các nguyên liệu được chiên giòn để tăng hương vị rồi trộn đều với nhau, cho vào nồi đun sôi, khuấy đều rồi đổ nhanh ra bát đang còn nóng. Đây được coi là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon.

Sau nhiều giờ khám phá và vui chơi trên bãi biển, một bát cháo cay với nhiều hương vị khác nhau sẽ khiến bạn quên đi mệt mỏi và tận hưởng và cảm nhận được cảnh sắc của Bãi biển Nam Du.

Đọc thêm: Nam Du thiên đường du lịch hè Việt Nam

Minh Đức