Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu miền Bắc lạnh giá dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập thể dục, chế độ ăn uống. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.

Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Canh chua mực – Nguyên liệu – 200 gram mực tươi – dứa (thơm) nửa quả- Cà chua (hai quả) 100g-giá 50g-hành, vani, ngò gai, ớt …- đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm … – canh chua mực. – cách làm – Bóp muối cho mực, rửa sạch, bổ đôi, cắt miếng nhỏ. Dùng hành và tiêu băm nhỏ để ướp mực – nồi bắc kinh, nêm gia vị, thêm chút đường, muối vào xào, cho lượng nước vừa đủ dùng đun sôi mực, đun lửa lớn, nêm vừa ăn. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra tô, rắc rau thơm và dùng nóng.

Vịt om gừng

Nguyên liệu – 1,5kg vịt (nửa con gà). – Gừng nhánh. – Tỏi, dầu, nước mắm, tiêu Muối, đường, ngò gai …

Vịt quay gừng. Chà rửa vịt với một chút muối, sau đó rửa lại với gừng, rửa sạch, để ráo, chặt miếng ướp vịt với một thìa cà phê muối, một thìa tỏi băm và nửa thìa cà phê. Hạt tiêu, hai muỗng canh đường, hai muỗng canh nước mắm và một muỗng canh gừng xay. -Đặt nồi lên bếp bắc lên bếp đun nóng. Đổ hai thìa dầu và một thìa đường vào, om cho đến khi hơi ngả vàng, sau đó cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng thì cho thịt vịt vào xào săn. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.