Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt cho biết, dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2. Việc xây dựng thực đơn hàng ngày nên dựa trên các mục tiêu sau: để đạt và duy trì đường huyết càng gần mức bình thường càng tốt, với chỉ số BMI là 18,5-22,9 hoặc cân nặng lý tưởng (kg) = (chiều cao (cm) -100) x 0,9. Ví dụ, nếu bạn cao 1,6m, bạn nên giữ cơ thể (160-100) × 0,9 = khoảng 54 kg.

Nhu cầu năng lượng của bệnh nhân tiểu đường dựa trên thông tin về chỉ số khối cơ thể lý tưởng (CNLT), giới tính và cường độ làm việc. Vui lòng làm theo bảng dưới đây để làm việc:

Làm việc

Yêu cầu về năng lượng (tính bằng Kcal) – –Male

Nữ

CNLT x 30 Kcal / kg / ngày

CNLT x 25 Kcal / kg / ngày

CNLT x 35 Kcal / kg / ngày

CNLT x 30 Kcal / kg / ngày – CNLT x 45 Kcal / kg / ngày

CNLT x 40 Kcal / kg / ngày

Lưu ý: Để kiểm soát lượng đường trong máu tốt, bệnh nhân nên chia thành nhiều bữa nhỏ. Thay vì ăn, hãy sử dụng thực phẩm có chỉ số (GI) cao hơn lượng đường trong máu thấp, ăn vừa phải các thực phẩm tiêu hóa tốt, hạn chế thực phẩm tiêu hóa cao và tăng cường ăn thực vật.

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn nhiều rau, củ. Chỉ số đường huyết của một số loại thực phẩm phổ biến như sau: Bệnh tiểu đường: 31,5 .

>> Xem thêm gợi ý thực đơn cho bệnh nhân tiểu đường

Thi Ngoan