Kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhân giải thích cách chế biến các món ăn ngon giàu canxi giúp xương chắc khỏe và tăng chiều cao. Các phương pháp như sau:

Súp cua chua ngọt và cua

Thành phần:

– Một con cua Thịt-200 gram măng chua-cà chua vừa-nửa vắt me-2 muỗng canh tỏi-1 muỗng canh hành tây băm nhỏ, rau mùi, ớt, dầu, đường, nước mắm, muối … mỗi thứ một ít .– – Súp hầm với măng chua.

Cách xử lý: -Làm cua, cắt thành miếng – rửa măng, cà chua ngâm giấm – Tôi thêm một ít nước nóng và khuấy để lấy rau củ ép, rau mùi rửa sạch và xắt nhỏ -Cut ớt thành những lát mỏng -Garlic không chuyển sang màu vàng -Hãy cho hành lá thơm vào cua, thêm một ít nước mắm để nếm -Thêm nước vào đun sôi. Đổ măng, nước me, chờ cho nó sôi, thêm đường, nước mắm … để nếm thử. Thêm cà chua, rau om và hạt rau mùi, sau đó thêm. -Đổ súp vào tô, rắc tỏi, ớt băm nhỏ và trang trí.

Sườn mè

Thành phần:

– 500g sườn-3 muỗng cà phê hạt vừng rang (vừng) -1 muỗng canh lá tỏi băm nhỏ, dầu, đường, nước tương, nước mắm, hạt tiêu … Rắc một ít vừng lên mỗi cái.

Xử lý:

– Rửa sạch thịt lợn, xắt nhỏ và mùa. Cho sườn vào nồi, đổ vào nước lũ, đun sôi trong 15-20 phút, lấy ra và để ráo nước. Luộc sườn riêng – rửa hành tây, tỏi băm nhỏ, xào sườn hai bên, nêm nước tương và khuấy đường. Đổ sườn đã nấu chín vào một phần tư mùa. Đun nhỏ lửa cho đến khi xương sườn mềm và nước đặc lại. Thêm hành tây và nhắc nhở họ.

Bột ớt băm nhỏ

Thành phần: -200 gram ngao (bóc vỏ) .- 300 gram ruột cừu-50 gram nấm rơm – một muỗng canh tỏi băm nhỏ. Dầu, đường, nước tương, nước mắm, hạt tiêu …

– nghêu xào với .

Cách xử lý: – nghêu, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ – gọt vỏ nấm , Rửa và cắt một nửa củ hẹ nên rửa sạch và cắt chảo ngắn trên bếp, cho dầu tỏi không mùi, xào và nghêu. Nước mắm, đường … sau đó đổ vào bát. Thêm dầu , Bắp cải xào. Thêm nấm, nghêu và rau xào. Nêm lại, rắc hành và hạ .

Thi Tran