Bệnh gút thưá»ng xảy ra ở nam giá»›i trung niên (40-50 tuổi), chiếm 95%. Các nhóm có nguy cÆ¡ cao là những ngưá»i béo phì, uống rượu, uống cà phê và có tiá»n sá» gia đình mắc bệnh gút. Gout là má»™t dạng viêm khá»›p, thưá»ng Ä‘i kèm vá»›i các cuá»™c tấn công, xảy ra nhiá»u lần. Ngoà i thuốc, chế độ ăn uống cÅ©ng đóng má»™t vai trò rất quan trá»ng trong Ä‘iá»u trị các cÆ¡n gút cấp và mãn tÃnh, và có thể là m giảm hiệu quả mức độ nghiêm trá»ng cá»§a bệnh.
Tiến sÄ© Nguyá»…n Văn Tiến, Trung tâm Giáo dục Truyá»n thông Dinh dưỡng Dinh dưỡng Quốc gia, bệnh gút nên sá» dụng thá»±c phẩm có hà m lượng purin thấp, như ngÅ© cốc, các loại hạt, bÆ¡, chất béo, đưá»ng, trứng, sữa, phô mai, rau quả; Thá»±c phẩm axit uric, như thịt, cá, hải sản, thịt gia cầm, não, gan, bầu dục, Ä‘áºu. Không bao giá» uống rượu, bia, cà phê, trà , vì nó sẽ là m giảm khả năng bà i tiết axit uric cá»§a tháºn, dẫn đến tăng hà m lượng axit lactic trong máu. Ảnh: Lifescript.
Ngoà i ra, phải duy trì cân nặng hợp lý để ngăn ngừa ngưá»i thừa cân và béo phì giảm cân quá nhanh. Tăng bà i tiết axit uric qua tháºn bằng cách uống nhiá»u nước và không ăn thá»±c phẩm có tÃnh axit (trái cây có tÃnh axit, dưa chua, cà chua, v.v.).
Thực phẩm không ăn được: Thực phẩm già u purin:
-Không uống rượu, bia, cà phê, trà .
– Không ăn hoặc uống thá»±c phẩm đắng (rau) là m tăng độ axit trong máu.
– Äừng ăn ná»™i tạng. Các mặt hà ng, nước dùng, nước dùng, cá đóng há»™p, thịt đóng há»™p .- Don Don ăn ca cao, các sản phẩm sô cô la .
Thá»±c phẩm ăn ở mức độ vừa phải (tiêu thụ hạn chế): thịt, cá, hải sản, thịt gia cầm, Ä‘áºu. – Thức ăn tốt:
– Uống đủ nước: 2 đến 2,5 lÃt má»—i ngà y, uống nước khoáng và nước rau.
Việc tiêu thụ sữa, rau xanh, trái cây chÃn, ngÅ© cốc (gạo, ngô, khoai tây, v.v.) có thể cao hÆ¡n bình thưá»ng má»™t chút.
– Giảm hà m lượng protein trong chế độ ăn: lượng thịt hoặc cá … Protein động váºt, Ä‘áºu là khoảng 150g má»—i ngà y .
– Bạn nên ăn nhiá»u loại thá»±c phẩm để bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu .— Cách tÃnh toán Lượng thức ăn tương tá»± như sau: — Protein trong 100 gram thịt = 180 gram Ä‘áºu phụ = 70 gram Ä‘áºu phá»™ng = 100 gram cá = 100 gram tôm
— Feng TRANG