Bà Võ Thị Hồng Nguyên, 59 tuổi, bán cháo dinh dưỡng trên đưá»ng Xô Viết Nghệ TÄ©nh, quáºn Bình Thạnh cho biết, vợ chồng bà nấu hai há»™p cháo má»—i ngà y, thưá»ng là cho con. Cô chia sẻ công thức rất đơn giản và được nếm trải hương vị cá»§a tuổi thÆ¡ qua “nồi cháo lòng ngà y xưaâ€.
“Tôi vẫn nghÄ© rằng cháo ngon phải được nấu bằng thá»±c phẩm tá»± nhiên, tươi và sạch, không có bất kỳ chất phụ gia hay bá»™t”, cô nói. . – Bà Võ Thị Hồng Nguyên, 59 tuổi, bán cháo dinh dưỡng trên đưá»ng Xô Viết Nghệ TÄ©nh, quáºn Bình Thạnh cho biết, vợ chồng bà nấu hai nồi cháo má»—i ngà y, thưá»ng là cho con. Cô nói: “Tôi vẫn chia sẻ công thức nấu ăn rất đơn giản, và có thể nếm thá» hương vị” cháo già “từ khi tôi còn nhá».
” Tôi vẫn nghÄ© rằng cháo ngon phải tá»± nhiên, tươi, sạch và nấu chÃn không có phụ gia hoặc bá»™t. ” – Chị Ruan cho biết, quá trình nấu cháo đòi há»i rất nhiá»u sức lá»±c và thá»i gian. “Hai vợ chồng tôi dáºy lúc 2 giá» sáng. Chồng tôi ninh lấy xương sưá»n, sau đó cho gạo và o nấu cháo, cuối cùng nêm thêm chút muối cho vừa ăn. Trong thá»i gian nà y, tôi táºn dụng tối Ä‘a ưu Ä‘iểm cá»§a việc nấu rau, tán nhuyá»…n, rồi đổ ra thìa. Bát để khách tá»± chá»n. “Tôi và chồng dáºy lúc 2 giá» sáng. Chồng tôi hầm xương sưá»n, sau đó cho gạo tẻ và o nấu cháo, cuối cùng nêm chút muối. Trong thá»i gian nà y, mình tranh thá»§ luá»™c rau, tán nhuyá»…n rồi múc canh riêng. Trong bát để khách hà ng lá»±a chá»n.
Rau trá»™n vá»›i mà u sắc bắt mắt cháo có thể giúp trẻ ăn nhiá»u hÆ¡n. Từ phải qua trái là ruá»™t lợn, cà rốt, bà đá», khoai tây. Bắt mà u và cÆ¡m cháo giúp bé thÃch ăn, từ phải qua trái là canh, cà rốt, bà đá», khoai tây, để có được đồ tươi ngon, hôm trước hai vợ chồng phải Ä‘i chợ mua đồ. Dùng cách ngà y để đảm bảo dinh dưỡng không bị hao hụt, trong quá trình chế biến, chị không sá» dụng phụ gia bá»™t ngá»t (như bá»™t ngá»t hay đưá»ng) mà ninh sưá»n để nồi cháo có vị ngá»t tá»± nhiên. – Äể có được thá»±c phẩm tươi sống: Vợ chồng chị phải Ä‘i chợ từ đêm hôm trước, hà ng ngà y phải mua thức ăn để tránh mất dinh dưỡng, trong thá»i gian Ä‘iá»u trị chị không sá» dụng bá»™t ngá»t như natri glutamat. (Bá»™t ngá»t) hoặc đưá»ng, nhưng sưá»n phụ luá»™c tá»± nhiên sẽ tạo thêm vị ngá»t cho cháo trong nồi.
Cáºu bé 5 tuổi nà y là ông ná»™i cá»§a cáºu, được ông ná»™i dẫn Ä‘i mua má»™t há»™p cháo sưá»n giò heo.

Cáºu bé 5 tuổi nà y được ông ná»™i chở Ä‘i mua cháo thịt lợn há»™p. Sưá»n heo băm nhuyá»…n.
Không chỉ là món cháo dinh dưỡng rau cá»§ cho trẻ em, cô Rân còn nấu má»™t nồi cháo sưá»n phù hợp vá»›i khẩu vị cá»§a ngưá»i lá»›n, nhất là khẩu vị cá»§a ngưá»i già , ngưá»i bệnh không ăn được đồ đặc. Giá má»—i há»™p cháo là 15.000 đồng. Khách có thể đặt hà ng nghìn đồng để mua thêm thịt hoặc rau. Cô Ruan bán đồ và o má»—i buổi sáng và tối. Nó chỉ được bán và o buổi sáng chá»§ nháºt.
Cô Rân không chỉ cung cấp cháo rau cá»§ bổ dưỡng cho trẻ em mà còn nấu má»™t nồi cháo sưá»n phù hợp cho ngưá»i lá»›n, đặc biệt là ngưá»i già , ngưá»i bệnh không ăn được thức ăn đặc. Giá má»—i há»™p cháo là 15.000 đồng. Khách có thể đặt hà ng nghìn đồng để mua thêm thịt hoặc rau. Cô Ruan bán đồ và o má»—i buổi sáng và tối. Nó chỉ được bán và o buổi sáng chá»§ nháºt.
Trần Ngoan