Bà Võ Thị Hồng Nguyên, 59 tuổi, bán cháo dinh dưỡng trên đưá»ng Xô Viết Nghệ TÄ©nh, quáºn Bình Thạnh cho biết, vợ chồng bà nấu hai há»™p cháo má»—i ngà y, thưá»ng là cho con. Cô chia sẻ công thức rất đơn giản và được nếm trải hương vị cá»§a tuổi thÆ¡ qua “nồi cháo lòng ngà y xưaâ€.
“Tôi vẫn nghÄ© rằng cháo ngon phải được nấu bằng thá»±c phẩm tá»± nhiên, tươi và sạch, không có bất kỳ chất phụ gia hay bá»™t”, cô nói. . – Bà Võ Thị Hồng Nguyên, 59 tuổi, bán cháo dinh dưỡng trên đưá»ng Xô Viết Nghệ TÄ©nh, quáºn Bình Thạnh cho biết, ngà y nà o vợ chồng bà cÅ©ng nấu hai nồi cháo, thưá»ng là cho con. Cô nói: “Tôi nghÄ© món cháo ngon nà y phải tá»± nhiên, tươi, sạch, không có chất phụ gia hay bá»™t mìâ€, cô nói. “Hai giá» sáng vợ chồng tôi dáºy, chồng tôi ninh sưá»n, cho gạo và o nấu cháo, cuối cùng nêm chút muối. Trong thá»i gian nà y, tôi táºn dụng luá»™c chÃn, tán nhuyá»…n rồi trút rau riêng. Ưu Ä‘iểm cá»§a món canh, tô là để khách tá»± chá»n “.” Hai vợ chồng tôi dáºy lúc 2 giá» sáng. Chồng tôi om sưá»n, sau đó cho gạo và o cháo, cuối cùng nêm má»™t chút muối. Trong thá»i gian nà y, tôi đã đầy đủ. Tranh thá»§ luá»™c rau, tán nhuyá»…n rồi múc nước súp ra bát riêng, khách hà ng có thể tá»± chá»n lấy bát.

Rau trá»™n vá»›i mà u sắc bắt mắt cháo có thể giúp trẻ ăn nhiá»u hÆ¡n. Từ phải qua trái là ruá»™t heo, cà rốt, bà đỠvà khoai tây. Mà u sắc bắt mắt và cháo gạo giúp trẻ thÃch ăn. Từ phải qua trái là súp, cà rốt, bà đá», khoai tây.
Äể có được món ăn tươi ngon , Hai vợ chồng chị phải Ä‘i chợ hôm trước, mua vá» dùng trong má»™t ngà y để đảm bảo không bị hao hụt dinh dưỡng, trong quá trình chế biến chị không sá» dụng phụ gia bá»™t ngá»t như bá»™t ngá»t hay đưá»ng mà luá»™c sưá»n để giúp nồi cháo có độ tá»± nhiên. – Äể có được thức ăn tươi ngon: vợ chồng chị phải Ä‘i chợ từ đêm hôm trước và mua thức ăn ngà y nà o trong ngà y hôm đó để tránh mất dinh dưỡng, trong thá»i gian Ä‘iá»u trị chị không sá» dụng bá»™t ngá»t như natri glutamat (MSG) hoặc ÄÆ°á»ng nhưng sưá»n luá»™c tá»± nhiên là m ngá»t cháo trong nồi.
Bé trai 5 tuổi nà y được ông ná»™i chở đến và mua cho má»™t há»™p cháo sưá»n heo .
Cáºu bé 5 tuổi nà y được ông ná»™i đưa đến, mua má»™t há»™p cháo sưá»n heo không chỉ để ăn cháo dinh dưỡng mà còn cung cấp dinh dưỡng rau cho các bé, cô Rân còn chuẩn bị má»™t Nồi phù hợp vá»›i ngưá»i lá»›n, đặc biệt là món cháo sưá»n hợp khẩu vị cá»§a ngưá»i già , ngưá»i bệnh không ăn được thức ăn đặc, giá má»—i há»™p cháo là 15.000 đồng, khách có thể đặt thêm hà ng nghìn đồng để mua thêm thịt hoặc rau. Há» bán đồ và o buổi tối và buổi tối, chá»§ nháºt chỉ bán buổi sáng
Cô Rân không chỉ cung cấp cháo rau cá»§ bổ dưỡng cho trẻ em mà còn nấu má»™t nồi cháo sưá»n phù hợp cho ngưá»i lá»›n, đặc biệt là ngưá»i già , bệnh nhân không ăn được rắn. Thức ăn Giá má»—i há»™p cháo là 15.000 đồng, khách có thể đặt thêm hà ng nghìn đồng để mua thêm thịt hoặc rau, chị Nguyên bán hà ng sáng và tối, chá»§ nháºt chỉ bán buổi sáng.
– — Trần Ngoan