Fitday cho rằng, trong xã hội hiện đại, ăn quá nhiều thịt là một vấn đề đáng lo ngại. Hầu hết mọi người không nhận ra rằng họ đã ăn quá nhiều loại thực phẩm này. Những rủi ro của việc ăn quá nhiều thịt bao gồm bệnh tim, bệnh thận, loãng xương và ung thư.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn quá nhiều thịt có 20% nguy cơ ung thư, đặc biệt nếu họ ăn nhiều thịt đỏ. Ngoài ra, ung thư tuyến tụy có liên quan đến việc tiêu thụ nhiều thịt. Hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol trong thịt cũng cao, có thể gây ra bệnh tim.

Ảnh: Boldsky .

Đặc biệt các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích thường chứa nitrat. Các chất được bảo quản sau khi được nấu chín có thể gây ung thư ở nhiệt độ cao. Tất cả các loại thịt có thể tạo thành amin dị vòng hoặc HCAs gây ung thư, là những hóa chất được hình thành trong quá trình chiên hoặc nướng cá, thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gia cầm ở nhiệt độ cao. Trực tiếp trên ngọn lửa. Ngoài ra, hàm lượng hormone trong thịt cũng cao, có thể gây ra các vấn đề về khả năng sinh sản và dậy thì sớm ở trẻ em.

Công việc của thận là loại bỏ lượng protein dư thừa ra khỏi cơ thể, vì quá nhiều protein sẽ làm tăng áp lực lên cơ quan này, dẫn đến tổn thương thận và thậm chí là suy thận. Hàm lượng protein cao sẽ khiến cơ thể tiết ra nhiều canxi, có thể dẫn đến loãng xương.

Vậy bạn ăn thịt như thế nào? Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến cáo rằng người lớn nên ăn 5 đến 6 ounce (140 đến 170 gam) thịt mỗi ngày.

Nếu bạn ăn nhiều hơn mức khuyến nghị hàng ngày, bạn nên nhớ giảm tiêu thụ thịt. Ngoài thịt, bạn cũng có thể thay thế các nguồn protein, chẳng hạn như đậu, ngũ cốc nguyên hạt, trứng và các sản phẩm từ sữa có chứa protein. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn cá và hải sản vì chúng ít chất béo bão hòa và cholesterol.

Đối với mỗi 20 kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, cơ thể bạn cần khoảng 8 gram protein. Dựa vào cân nặng, bạn có thể tính được lượng protein cần ăn. Bạn có thể nhận được nhiều protein này từ các nguồn khác ngoài thịt. Các nguồn protein khác ngoài thịt thường không chứa một lượng lớn chất béo bão hòa hoặc cholesterol. Chúng cũng chứa chất béo thiết yếu, vitamin và khoáng chất.

Nếu bạn ngừng ăn thịt thì sao

Nga