B谩c s末 Tr岷 Th峄 Minh Nguy峄噒 khuy锚n b峄噉h nh芒n cao huy岷縯 谩p n锚n 膬n nhi峄乽 th峄眂 ph岷﹎ l脿nh m岷h v脿 s峄憂g 膽i峄乽 膽峄. C谩, th峄媡 n岷 v脿 rau n锚n 膽瓢峄 瓢u ti锚n trong th峄眂 膽啤n trong ng脿y. Khi ch岷 bi岷縩 m贸n 膬n n锚n d霉ng d岷 th峄眂 v岷璽 thay m峄 膽峄檔g v岷璽 nh瓢ng h岷 ch岷 s峄 d峄g. Gi岷 h脿m l瓢峄g mu峄慽 v脿 th峄眂 ph岷﹎ b岷 qu岷.
B谩c s末 Nguy峄噒 khuy岷縩 c谩o m峄檛 s峄 lo岷 th峄眂 ph岷﹎ ph霉 h峄 v峄沬 ng瓢峄漣 cao huy岷縯 谩p v脿 gi煤p ng膬n ng峄玜 b峄噉h cao huy岷縯 谩p 峄 ng瓢峄漣 kh峄廵 m岷h, c峄 th峄 nh瓢 sau:
B铆 膽峄 v脿 Canh b铆 膽峄 – Th脿nh ph岷: -500g B铆 膽峄 xay C谩, 200g h脿nh t铆m, d岷, 膽瓢峄漬g, ti锚u, n瓢峄沜 m岷痬 …
C谩 b么ng lau kho t峄. – C谩ch l脿m: – Rau c岷 r峄璦 s岷h, th谩i nh峄, 膽峄 r谩o. Ph岷 膽岷 h脿nh 膽岷璸 d岷璸, b膬m nh峄. B膬m nh峄 l谩 – d霉ng th矛a canh s貌 膽i峄噋 v峄沬 ph岷 ng峄峮 h脿nh l谩, ti锚u v脿 b峄檛 ng峄峵 xay nhuy峄卬. Ph岷縯 d岷 b岷眓g th矛a c脿 ph锚. Tr峄g t峄玭g vi锚n ch岷 c谩 v脿o n峄搃 n瓢峄沜 s么i. 膼un s么i n瓢峄沜 tr峄 l岷, cho d岷 v脿 h脿nh t芒y v脿o v脿 b峄 膽i. R岷痗 ti锚u l锚n tr锚n b谩t.
C岷 t芒y x脿o th峄媡 b貌

Nguy锚n li峄噓: -300 gam c岷 t芒y-100 gam th峄媡 b貌 chua, tr谩i v峄玜 – hai mu峄梟g canh d岷 t峄廼 b膬m nh峄, ti锚u, 膽瓢峄漬g, n瓢峄沜 m岷痬 …— – X脿o th峄媡 b貌
C谩ch l脿m: – Th谩i th峄媡 b貌 th脿nh t峄玭g l谩t m峄弉g 瓢峄沺 v峄沬 ch煤t ti锚u, mu峄慽, d岷 膬n. – R峄璦 s岷h c谩c lo岷 rau, c岷痶 kh煤c nh峄, c脿 chua b膬m nh峄, h脿nh, t峄廼 b膬m nh峄 – 膽峄 d岷 v脿o n峄搃 cho n贸ng, cho t峄廼 v脿o phi th啤m. 膼岷 th峄媡 b貌 tr锚n l峄璦 l峄沶. 膼峄 th峄媡 膽茫 x脿o ch铆n ra 膽末a. -D霉ng d岷 n贸ng b岷痗 n峄搃 l锚n phi th啤m t峄廼, cho c脿 chua, sau 膽贸 cho rau v脿 th峄媡 b貌 v脿o 膽un nhanh tr锚n l峄璦 l峄沶. N锚m n岷縨 l岷 cho v峄玜 膬n r峄搃 cho ch岷 ra 膽末a, r岷痗 ti锚u l锚n tr锚n.
Thi Tran